Ingredientes
- 2 pimentões de vermelhos grandes
- 4 ovos
- 200g de espinafre picado
- Cebolinha para decorar
Modo de Preparo
- Retire o tampo e as sementes de cada pimentão, e asse por 15 minutos.
- Refogue o espinafre com manteiga e tempero a gosto.
- Recheie cada pimentão com metade do espinafre, e quebre 2 ovos em cada um.
- Asse por 15-20 minutos, ou até as claras ficarem brancas e firmes.
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